秋冬长高黄金期，这些食材别错过！

技艺过得真快，转倏得秋意渐浓，冷风习习。看着孩子每天背着书包早出晚归，行动家长，最操心的便是他们在学校的养分跟不跟得上。

俗语说得好：“春生夏长，秋收冬藏”。其实秋冬季节恰是孩子长身体的黄金期。天气转凉，东谈主体革故转换加速，恰是补充养分、促进滋长发育的好时机。今天就给诸君家长推选3谈“长高菜”，作念法粗浅又厚味，助力孩子健康成长。

口蘑炒牛肉，增强免疫的黄金搭配

蘑菇眷属中的口蘑，看似渊博，却是养分丰富的“实力派”。它富含多种氨基酸和微量元素，尤其是锌含量相配丰富，这对孩子的滋长发育和免疫力进步都大有裨益。

搭配上牛肉，不仅滋味鲜好意思，更能补充优质卵白质和铁质，匡助孩子增强体质，少生病。

张开剩余81%

口蘑炒牛肉，水灵可口的成长助力

1、遴选牛里脊肉200克，逆着纹理切成薄片，这么炒出来的肉才会嫩滑

2、牛肉片加1勺生抽、半勺料酒、少量胡椒粉和1勺淀粉，捏匀后再加1勺食用油锁住水分，腌制15分钟

3、崭新口蘑200克，洗净后切成厚片。青椒半个切块，蒜片适量备用

4、锅中水开，下进口蘑焯烫1分钟后捞出，这么能去除土腥味

5、热锅凉油，放入牛肉片快速滑炒至变色后立即盛出

6、锅内留底油，爆香蒜片，加入青椒翻炒几下，再倒进口蘑翻炒均匀

7、终末倒入牛肉片，加入1勺蚝油、少量盐，快速翻炒均匀即可出锅

这谈菜牛肉嫩滑，口蘑鲜好意思，汤汁浓郁，保证孩子爱吃。要害是烹调技艺要短，火候要足，这么智商保持食材的水灵口感。

香辣红烧大黄鱼，益智健脑的海中张含韵

深秋时节，恰是多样海鱼饶沃的时候。大黄鱼不仅刺少肉嫩，滋味鲜好意思，更是优质卵白和DHA的优质起原。DHA被称为“脑黄金”，对正在发育的孩子来说，既能促进大脑发育，又能保护视力。

香辣红烧大黄鱼，鲜香下饭的益智厚味

1、大黄鱼一条科罚干净，在鱼身两面划几刀，用厨房纸巾擦干水分

2、在鱼身名义薄薄拍上一层淀粉，这么煎的时候遮拦易破皮

3、锅中放油烧热，放入黄鱼，中小火煎至两面金黄。煎鱼时不要急着翻动，一面煎定型后再翻面

4、将煎好的鱼推至锅边，讹诈底油爆香葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒

5、加入2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺糖，再倒入适量滚水，水量要没过鱼身的一半

6、大火烧开后转中小火，炖煮10分钟，技艺用勺子将汤汁不断浇在鱼身上

7、终末开大火收汁，待汤汁浓稠后撒上葱花即可

红烧大黄鱼光芒红亮，鱼肉水灵，香辣开胃，零碎下饭。给孩子吃时不错少放或不放辣椒，不异厚味。

糖醋荷包蛋，养分全面的元气早餐

鸡蛋是最粗拙不外的食材，却是养分最全面的食品之一。它富含优质卵白质、卵磷脂和多种维生素，对孩子的大脑和身体发育都异常迫切。

渊博的煮鸡蛋孩子可能吃腻了，换个糖醋的作念法，酸甜开胃，保证孩子爱吃。

糖醋荷包蛋，酸甜开胃的蛋类新服法

1、准备4个鸡蛋，蒜切末，葱切花备用

2、平底锅放油烧热，打入鸡蛋，煎成荷包蛋。心爱焦香味的不错煎得老一丝，心爱嫩口的不错煎得技艺短些

3、将通盘煎好的荷包蛋盛出备用

4、准备糖醋汁：1勺生抽、2勺醋、1勺番茄酱、1勺糖、半勺淀粉和5勺净水，搅动均匀

5、锅中留少量底油，爆香蒜末，倒入调好的糖醋汁，小火搅动至汤汁浓稠

6、放入煎好的荷包蛋，轻轻翻动使每个荷包蛋都均匀裹上糖醋汁

7、出锅前撒上葱花即可

这谈菜碎裂了荷包蛋只可配面条的传统作念法，酸甜可口的口感零碎受孩子心爱。用来搭配米饭，汤汁都能拌得一干二净。

选购小贴士

挑选口蘑时，要选拔菌盖充足、时势鲜明、莫得禁闭的。菌盖未王人备大开的更为水灵。

挑选黄鱼，领先要看鱼眼，清亮亮堂不混浊的才是崭新的；其次要按压鱼身，紧实有弹性的为好。

鸡蛋则要看外壳是否干净齐备，摇动时莫得声息的为崭新蛋。

孩子的健康成长离不开平衡的养分。这三谈菜食材常见，作念法粗浅，却能提供孩子滋长发育所需的要害养分。卵白质、矿物资、维生素一样都不少，助力孩子长得高、身体棒！

诸君家长，不妨今晚就给孩子作念一齐试试，信服一定会受到小一又友的心爱。接待在批驳区共享您的烹调心得足球赌注平台，要是您心爱我的共享，请点赞关心，咱们下期重逢！

发布于：湖北省